Sie haben danach gefragt, wir haben geliefert – ein kleineres Kochmesser!

Wir bekommen immer viel positives Feedback für unseren legendären CK20. Der einzige Kritikpunkt einiger von Ihnen war, dass sie eine kürzere Klinge bevorzugen würden. Deshalb haben wir uns das zu Herzen genommen und den CK16 entwickelt. Das gleiche tolle Design wie sein größerer Bruder, aber eine kürzere 16-cm-Klinge, die in Ihrer Küche vielseitiger und wendiger ist. Es passt perfekt zwischen das CK20 und das SK15 und bietet Ihnen eine größere Auswahl an großen Küchenmessern von Veark.

Das CK16 ist die neueste Ergänzung unserer vollständig geschmiedeten Messerkollektion. Es wird von erfahrenen Handwerkern in der traditionellen Messerstadt Solingen in Deutschland aus einem einzigen Stück Stahl gesenkgeschmiedet.

Die Idee für die Kollektion entstand aus der Überzeugung, dass das Messer ein Werkzeug ist – vielleicht sogar das wichtigste Werkzeug in der Küche. Wir haben visuelle Hinweise aus der Welt der traditionellen Metallwerkzeuge genommen, um eine einzigartige Signatur zu schaffen, die sowohl optisch ansprechend als auch hochfunktional ist.

Unter Berücksichtigung der Art und Weise, wie professionelle Köche ihre Messer halten, haben wir den offenen Griff entwickelt: ein von einem Schraubenschlüssel inspiriertes Design, das Sie dazu einlädt, Ihren Daumen auf die Klinge zu schieben und sie direkt am Balancepunkt zu greifen. Dies sorgt für Stabilität und einen festen Halt beim Kochen – jeden Tag.

Durch den Gesenkschmiedeprozess erhält jedes Messer ein individuelles Muster auf dem Griff. Ein wunderschönes Detail, das jedes Messer einzigartig macht und gleichzeitig an die ehrliche Handwerkskunst erinnert, die in seine Herstellung eingeflossen ist.

Alle unsere geschmiedeten Messer sind vollständig symmetrisch und zu 100 % für Links- und Rechtshänder geeignet.

Die Messer werden von Hand auf knapp 30° geschärft (beide Seiten kombiniert). Stellen Sie bei verstellbaren Schärfwerkzeugen den Winkel auf 28° ein, um das beste Ergebnis zu erzielen (14° pro Seite).